در كشورهاي در حال توسعه به ويژه كشورهاي با درآمد پايين نيز اين پديده اثرات مخرب تري بر جاي گذاشته است. در كشورهاي بسيار فقير فقر، گرسنگي و سوء تغذيه به شدت افزايش يافته است.
رئيس صندوق بين المللي پول با اشاره به اين گزارش گفت برخي كشورها واقعا در وضعيت بسيار بدي قرار گرفته اند.
وي افزود:« اگر قيمت مواد غذايي بيش از اين افزايش يابد و قيمت سوخت در سطح فعلي باقي بماند بخي دولت ها قادر نخواهند بود هم مردمشان را سير نگه دارند و هم ثبات اقتصادي شان را حفظ كنند».
استراس هان گفت:آن ها بايد سياست هاي مناسبي را در اين زمينه اتخاذ كنند.
وي تاكيد كرد براي حل مشكل جهاني قيمت مواد غذايي و سوخت به همكاري همه كشورهاي فقير،‌كمك كننده و سازمان هاي بين المللي نياز است.
بر اساس اين گزارش در اثر افزايش قيمت مواد غذايي 33 كشور فقير وارد كننده مواد غذايي از ژانويه 2007 تا كنون 3/2 ميليارد دلار زيان ديده اند. در همين مدت 59 كشور در اثر افزايش قيمت سوخت 8/35 ميليارد دلار متضرر شده اند.
اين گزارش متوسط نرخ تورم مواد غذايي منتهي به مارس 2008 در 120 كشور در حال توسعه را 12 درصد اعلام كرده است.